Hamburger

Co takhle dát si něco dobrého. Výborné hamburgery na oběd, které si můžete připravit doma i vy.
V receptu najdete i recept na housky, dressing, ale taky maso aby vaše hamburgery byli co nejlepší.

Přeji dobrou chuť :)

Hamburgery

• Housky
• Maso
• Rajčata
• Čínské zelí
• Salátová okurka
• Sýr
• Dressing

Housky rozřízneme na dvě poloviny a pomažeme dressingem pak skládáme nejdřív zelí potom osmažené maso, sýr, rajčata, okurky a druhá půlka housky.

Housky (6ks)

• 150 ml mléka
• 100 ml vody
• 40 g másla
• 400 g hladké mouky
• 15 g droždí (5 g sušené)
• 20 g cukru krystal
• 5 g soli
• 1 vejce

Maso (6ks)

• 250 g mleté hovězí
• 200 g mleté vepřové
• strouhanka 
• 2 vejce
• sůl 
• pepř

Dressing

• 250 g jogurt
• 2 stroužky česnek
• špetka soli, pepře a červené papriky

Housky:

Mléko, vodu a máslo vložíme do rendlíku a rozehřejeme na 40°C. Do mísy dáme mouku, sušené droždí, cukru krystal a sůl. Zalijeme mlékem s máslem, přidáme vejce a uděláme hladké těsto. Pokud bude těsto moc tekuté přidáme mouku a naopak přilijeme vodu.

Hotové těsto rozdělíme na 6 bochánků, dáme na plech pokladený pečícím papírem a lehce rozmáčkneme. Přikryjeme suchou čistou utěrkou a necháme 30 minut vykynout.

Po 30 minutách pomažeme vejcem + mléko a dáme do předehřáté trouby na 200°C na cca 15 minut.

Maso:

Oba mletá masa spojíme dohromady přidáme vejce, koření a trochu strouhanky tak, aby se všechno spojilo. rozdělíme na 6 kuliček, ze kterých postupně vytvoříme placky a dáme na plech vyložený pečícím papírem na 180 °C dozlatova, nebo usmažíme na pánvičce.

Dressing:

Do jogurtu vymačkáme 2 stroužky česneku dochutíme a pořádně promícháme.